ORP測試一定要應用在有氧化還原系統的水體中，否則測試將很不穩定。現在ORP測試在廢水處理中的應用已越來越普遍，主要用于水處理上的氧化還原系統，如鉻酸的還原與氧化物的氧化，廢水中如果添加二硫化鈉或二氧化硫，可使六價鉻還原成三價鉻，若添加氯或次氯酸納，可用來氧化HF，等等。一般來說，鉑電極應用于氧化體系，金電極應用于還原體系。

ORP計也可以用來測量游泳池水、礦泉水及飲用水，因為水中的大腸菌的氧化還原電位有關，因此一定的ORP值可以表示出水體的含菌量程度。

水處理中的ORP值一般都是正的mV值，一般的ORP電極也都能滿足這種響應特性，但也有例外，近年來，在飲用水行業興起了一種整水器，該儀器能將水電解分離成酸性水和堿性水，堿性水主要用于飲用，對人體有好處，堿性水衛生指標的測定，ORP值就是一個重要的數據。但該指標的ORP值是負的mV值，進行此類測試的ORP電極，需要對鉑金進行特殊處理，一般使用的ORP電極難以測試準確。